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北京食品安全抽检新检出1批次绵白糖还原糖分超标

发布日期:2021-09-03 00:33

本文摘要:有限公司生产 的1出厂绵白糖被检测还原成糖分微克。 公告表明,标称安琪酵母(赤峰)有限公司生产 的优级绵白糖(300克/袋,2020-03-09),还原成糖分检测值为2.85g/100g,标准值为1.5 g/100g-2.5g/100g。 据理解,还原成糖分是 食糖 的质量指标之一,体现食糖中还原成糖 的含量,是 区分绵白糖和白砂糖 的主要参数之一,绵白糖 的外观和口感与还原成糖 的含量密切相关。

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有限公司生产 的1出厂绵白糖被检测还原成糖分微克。  公告表明,标称安琪酵母(赤峰)有限公司生产 的优级绵白糖(300克/袋,2020-03-09),还原成糖分检测值为2.85g/100g,标准值为1.5 g/100g-2.5g/100g。  据理解,还原成糖分是 食糖 的质量指标之一,体现食糖中还原成糖 的含量,是 区分绵白糖和白砂糖 的主要参数之一,绵白糖 的外观和口感与还原成糖 的含量密切相关。

  据新京报记者理解,安琪酵母(赤峰)有限公司正式成立于1993年12月27日,是 A股上市公司安琪酵母股份有限公司(全称“安琪酵母”)全资子公司。官网表明,安琪酵母专门从事酵母、酵母衍生物及涉及生物制品经营,主导产品还包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物等,应用于烘培食品、烘烤面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域。  对于该出厂问题产品 的涉及情况,7月28日上午,新京报记者约见安琪酵母总公司,一位工作人员称之为,目前公司并未接到涉及质检部门 的通报,对于其他情况不知情。

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随后,新京报记者多次约见安琪酵母(赤峰)公司,截至新闻报道前,无人电话。  此外,标称河北廊坊大城县不朴子市食品有限公司生产,北京供销益家连锁便利店有限公司第九分店经营 的“古福”红薯淀粉(300克/袋,2020-01-18),霉菌和酵母检测值为4000CFU/g,而《食品安全国家标准 食用淀粉》(GB 31637-2016)规定,食用淀粉中霉菌和酵母不应不多达1000CFU/g。

  北京市市场监管局称之为,霉菌和酵母是 自然界中少见 的真菌,可使食品贪腐变质,毁坏食品 的色、香、味,减少食品 的食用价值。


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